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  • 기사 70조 규모 대체육시장 대기업도 ‘눈독’ 22.09.15 매일경제 박윤구기자 GS그룹은 최근 기업형 벤처캐피털(CVC)인 GS벤처스가 친환경 대체육 개발업체 ‘에스와이솔루션’에 투자했다고 밝혔다. [에이와이솔루션] 식물성 원료를 독자 기술로 배합해 풍부한 육즙을 지닌 대체육으로 개발하는 스타트업 SK그룹은 2020년 대체 단백질 선도기업 퍼펙트 데이를 시작으로 네이처스 파인드, 미트리스팜등에 1500억원을 투자했다. 한화 솔루션(한화그룹)은 대체육 스타트업 뉴에이지미츠에 투자한 데 이어 올해는 미국 최초 세포배양 생산공급 업체인 핀레스푸드와 국내 배양육 스타트업 다나그린 지분을 확보했다. 대체육이란? 기존 육류를 대체하는 식품 크게는 대두나 완두에 섬유질과 오일을 배합하는 식물성 대체육(PBM), 동물 조직에서 줄기세포를 추출한 뒤 세포를 분화.. 더보기
  • 생활 비건 프로틴 veggie elite 후기 안녕하세요! 구아나입니다. 요즘 운동을 시작해서 프로틴을 구매해봤습니다! 식물성 프로틴이 많이 나오고 있는데 검색해서 평이 좋은걸 사봤습니다 구매는 아이허브에서 했습니다! 띵크 프로틴바랑 같이 구매했고 식물성 프로틴은 초콜릿 모카맛으로 한화로 21,022원이었습니더! 완두콩 단백질로 만들었다고 나와있습니다! 또한 논 gmo라고 합니다! 성분표를 보면 한회당 35g이고 단백질은 24g 입니다! 식이섬유는 3g정도 들어있네요! 😀 가루날림은 심하지 않고 저는 물에 먹긴 조금 힘들어서 매일두유 기본맛이랑 섞어 먹는게 가장 편했습니다 두유랑 섞을때에는 그렇게 잘 풀리는 편은 아닌거 같습니당 약간 특유 프로틴 향이 나지만 그래도 먹을만 합니다! 음.. 그래도 요즘 식물성 프로틴이 잘 나오는 중이니 다음번엔 다른 .. 더보기
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두유로 변경 가능한 프렌차이즈 카페가 있을까?

안녕하세요! 구아나 입니다 :) 비건을 지향한 후부터는 아메리카노를 주로 마셨는데 라떼가 먹고 싶을 땐 우유를 두유로 변경 가능한 곳으로 가장 유명하게 알려진 스타벅스를 주로 가곤 했습니다. 오늘은 스타벅스 이외에 두유로 변경 가능한 프렌차이즈 카페를 알아보겠습니다! -스타벅스 : 매일유업에서 자체적으로 납품, 식물성 -커피빈 : 황성주 국산콩 검은콩 두유사용 *우유 일정부분 함유* -폴바셋 : 매일두유 사용, 식물성 -투썸 플레이스 : 이전에는 베지밀을 사용, 현재는 정확한 두유 제품 미표기 -엔젤리너스 : 고소한 삼육두유A, 식물성 -빽다방 : 베지밀A, 식물성 -더 앨리 : 매일우유쪽 두유(정확한 제품 성분 미확인), 아몬드 브리즈 이처럼 두유로 변경 가능 한 카페는 7개로 알려져 있습니다. 단, ..

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